Aralık 8, 2021

Son Dakika

Dünyadan Haberler

Toroslar’da Yörüklerin göç yolunda ürettiği asırlık bal tekrardan üretilecek

Toroslar’da Yörüklerin göç yolunda ürettiği asırlık bal tekrardan üretilecek 14.08.2021 10:12 Toroslar’da Yörüklerin göç yolunda ürettiği asırlık bal tekrardan üretilecek Usta öğretici ve kursiyerlerinin hedefi 100 yıl ilkin Toroslarda Yörüklerin göç yolunda ürettiği balın tat ve standardını yakalamak Mersin’in Erdemli İlçe Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğü arıcılık… Toroslar’da Yörüklerin göç yolunda ürettiği asırlık bal tekrardan üretilecekUsta öğretici ve kursiyerlerinin hedefi 100 yıl ilkin Toroslarda Yörüklerin göç yolunda ürettiği balın tat ve standardını yakalamakMERSİN – Mersin’in Erdemli İlçe Halk Eğitim Merkezi ve Akşam Sanat Okulu Müdürlüğü arıcılık usta öğreticisi ve kursiyerleri, 100 yıl ilkin Yörüklerin göç güzergahında ilerlerken ağaç kütükleri içinde ürettikleri karakovan balını tekrardan üretmek için kolları sıvadı. Arıcılık usta öğreticisi Yıldız Zeynep Mavi ve kursiyerleri eski evlerin depolarından, odunluklarından buldukları atıl haldeki 100 senelik karakovan kütüklerini üretim için tekrardan hazır hale getirdi. Usta öğretici ve kursiyerlerinin hedefi Yörüklerin 100 yıl ilkin göç yollarında ürettikleri karakovan balını üreterek, aynı tat ve kaliteyi yakalamak. “Yörüklerimizin göç yollarını takip ediyoruz”Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü’nde 18 senedir arıcılık eğitmenliği ve usta öğreticilik gerçekleştiren Yıldız Zeynep Mavi, kursiyerleriyle birlikte Yörüklerin göç yolunu takip ederek ürettikleri balı tekrardan üretmek için proje hazırladıklarını belirtti.Mavi, “Arıcılık kursu kursiyerlerimizle yılbaşında bir proje başlattık. Projemizin kapsamında Orta Akdeniz’de orman köylerimizde bulunan 100 senelik zamanı karakovanlarımızı evlerin depolarından, odunluklardan derledik, topladık ve üretime geçirdik. Buradaki hedefimiz organik üretime dikkat çekmekti. Projemizin yol güzergahı 100 yıl ilkin, 80, 90 yıl ilkin Yörüklerimizin üretim güzergahını göç yurtlarını, göç yollarını takip ettik. Minimum 3 yayla gezerek son olarak 2200 rakımda başlamış olan ve daha da yüksek rakımlara ulaşan Musabozulduğu Yaylasında sezonun tam da ortasında üretimimizi takip ediyoruz” dedi.”100 senelik senfoniyi yakalamak istiyoruz”Yaptıkları çalışmanın amacına da değinen Mavi, “100 yıl öncesinde Yörüklerin, atalarımızın yapmış olduğu üretim ve tükettiğimizde genzimizi yakan, kokusuyla bizi etkileyen, 100 yıl önceki o tadı, o anbiyansı, o senfoniyi yakalamak istedik” diye konuştu.Kursiyerden Emre Ersen’de, “Yörüklerin göç güzergahı üstünde karakovan balı üretimi yapıldığını duyduk. Bunun üzerine kursa başvurdum. Atalarımızın üretmiş olduğu bal kalitesinde bal üretmek için kıymetli bilgilerle birlikte karakovan üretim tesisimizde çalışmalarımıza devam ediyoruz” dedi.”Oldukça şifalı yararlı bir bal”Kursiyerlerden Rukiye Aydın ise çocukluğunda göç yolunda üretilen ballardan tatma fırsatı bulduğuna değinerek, “Karakovan balını küçükken ben tatmıştım, fazlaca leziz bir baldı. Daha sonraları hiçbir süre bu baldan yiyemedik. Bu projeye dahil oldum, şimdi kendimizde üretmeye başladık. Oldukça şifalı yararlı bir bal. Arıya hiçbir el değmiyor. Bu bal ağızda petekleri bile kıtır kıtır dağılan sağlıklı bir bal. Taştan çıkarılan bal ile aynı bal” şeklinde konuştu.Proje kapsamında Torosların zirvelerinde Yörüklerin göç yolları takip edilerek ağaç kütükleri içinde üretilen balın hasadı ise Eylül ayı sonunda gerçekleştirilmesi planlanıyor. Halk Eğitim Merkezi, Erdemli, Mersin, GÖÇ, Ekonomi, Son Dakika Kaynak: İHA Son Dakika › Ekonomi › Toroslar’da Yörüklerin göç yolunda ürettiği asırlık bal tekrardan üretilecek – Son Dakika Ekonomi YORUMLAR Kullanıcı Adı 500 Son Dakika 00:06 Müzisyen Gülşen’den kendisi ve oğlu için sağlıklı beslenme programı! Kola ve cipsi evine sokmuyor 23:38 Taliban liderleri, Afganistan Cumhurbaşkanlığı Sarayı’nda! İşte bayrağı da kaldırdıkları yeni görüntüler 22:57 Afganistan’dan kaçan Cumhurbaşkanı Gani’den ilk açıklama: Kan dökülmesini önlemek için ayrılmaya karar verdim 22:35 Tam 1,5 metre çapında ve 80 kilo! Nil Kaplumbağası denizin dibinden zor çıkarıldı 20:56 Türk vatandaşlarına hakaret edip “Gelin Gaziantep’te yapın bakalım” diyen Suriyeli tutuklandı 20:14 Duygu Özaslan’dan selülitli fotoğrafını unutturacak şezlong pozu 18:43 Son Dakika: Taliban, Cumhurbaşkanlığı sarayında toplantı yapmış oldu! İşte ilk görüntüler 17:48 Şenol Can’ın başını yakacak yaptırımlar yolda! Kasımpaşa’nın usulsüzlük yapmış olduğu sebebi öne sürülerek küme düşürülmesi isteniyor Son Dakika Haberleri 17:53 Husumetli aileler birbirine girdi, polis ayırmakta güçlük çekince “Yeter artık” diye isyan etti 17:49 Afganistan’da sokaklar bomboş! Taliban’ın girmiş olduğu Kabil’de endişeli bekleyiş 17:48 Şenol Can’ın başını yakacak yaptırımlar yolda! Kasımpaşa’nın usulsüzlük yapmış olduğu sebebi öne sürülerek küme düşürülmesi isteniyor 17:03 Ronaldo PSG’de! Messi’nin arkasından Ronaldo’yu da ekibine katacak 16:51 Son Dakika: Taliban başkent’e girdi, Afganistan Cumhurbaşkanı Eşref Gani ülkeyi terk etti 16:22 Irmak Arıcı’nın skandalları bitmiyor! Müzikle uğraşmak yerine dakikalarca ayakta durdu. 16:17 Taliban’ın Kabil’i ele geçirmesi sonrası Rusya’dan çıkış: Dünya, ABD’nin zamanı deneyinin sonucunu dehşetle izliyor 16:06 Norveçli golcü Sörloth gene ekibe alınmadı! Fenerbahçe ve Trabzonspor taraftarını coşku bastı 16:01 İstanbul’un göbeğinde dev fareler, mama ve su kaplarına akın etti 15:22 Cicaldau herkesi şaşırttı! G.Saray’ın yeni transferi, 10 numaralı formayı giymeyi istemedi