Kasım 29, 2021

Son Dakika

Dünyadan Haberler

Tescilli “Eşme Ayva Cezeryesi” damakları tatlandırıyor

Tescilli “Eşme Ayva Cezeryesi” damakları tatlandırıyor 17.10.2021 11:47 Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde hasadına başlanan ve lezzetiyle malum Eşme ayvasından üretilen cezerye, Türkiye’nin yanı sıra Avrupa ülkeleri ve Türk Cumhuriyetleri’nde tüketicilerin damaklarını tatlandırıyor. Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde hasadına başlanan ve lezzetiyle malum Eşme ayvasından üretilen cezerye, Türkiye’nin yanı sıra Avrupa ülkeleri ve Türk Cumhuriyetleri’nde tüketicilerin damaklarını tatlandırıyor.Hem yurt içi hem de yurt dışından yoğun talep gören ve hasadına başlanan Eşme ayvasının yüzde 60’ı ihraç edilirken, yüzde 40’ı iç piyasada tüketiliyor.Bu yıl yüksek toplam ürün bekleyen çiftçiler tarafınca bahçelerden toplanan ayvaların bir kısmı, Avrupa ve Türk Cumhuriyetleri’ne “cezerye” olarak gönderiliyor.Kartepe Kaymakamlığı ve Kartepe Belediyesi tarafınca 2009’da ayva yetiştiriciliğini desteklemek amacıyla meşhur Eşme ayvasından üretilen cezerye, katkı maddesi barındırmadığı için sıhhatli bir tatlı olarak öne çıkıyor.Ayva ve şekerin karıştırılıp çeşitli işlemlerden geçirilmesinin arkasından içine fındık konularak üretilen Kocaeli’nin tescilli tatlısı cezerye, üstüne serpilen rendeden geçirilmiş Hindistan ceviziyle damakları tatlandırıyor.Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Devasa, AA muhabirine, Türkiye çapında marka haline gelen Eşme ayvasının hasadına başlandığını söylemiş oldu.Her yıl düzenledikleri ayva festivaline geçen yıl salgın sebebiyle ara verdiklerini belirten Devasa, Türkiye’de ve dünyada kalitesi ve lezzetiyle ünlenen Eşme ayvasının tanıtımına büyük katkı elde eden festivalin, 24 Ekim’de düzenleneceğini aktardı.Devasa, “En Güzel Ayva Yarışması”nın gerçekleştirileceği festivalde, ayva üreticilerinin stantlarda ayva satışı da yapabileceğini kaydederek, şu şekilde devam etti: “Eşme ayvasının kıymetini bilen bir mahalli yöneticilik modeliyle üreticimizi desteklemeye ve ayvamızı tanıtarak tüm insanların bu lezzeti tatmaları için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Ayva cezeryesi de bizim için kıymetli. 2009 senesinde ayvadan cezerye yapılması için harekete geçildi. Şu anda yurt dışına da ihracatı yapılıyor. Ayva cezeryesi, yüzde 80 ayva barındıran, şeker oranı oldukça düşük bir tatlı. İnsanlar genel anlamda ayva cezeryesi diyince şaşırıyor zira ayvanın lezzeti tatlıya oldukça uygun değil benzer biçimde gelir. Sadece ayva cezeryesindeki o ayva aroması, hangi mevsimde yerseniz yiyin, insana hakkaten keyif veren bir lezzet.””Üretimlerimizin yüzde 60-70’ini ihraç ediyoruz”İzmit Pişmaniye AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Can Üçcan da Eşme ayvasının, lezzeti dolayısıyla meşhur bir meyve bulunduğunu söylemiş oldu.Eşme ayva cezeryesinin patentinin alındığını aktaran Üçcan, “Eşme ayvasında hasat sezonu başladı. Şu anda cezerye üretimine de başladık. Üretimlerimizin yüzde 60-70’ini ihraç ediyoruz. Avrupa ülkelerine ve Türk Cumhuriyetleri’ne de cezerye gönderiyoruz.” diye konuştu.Cezerye ve lokum ustası Yalçın Alp ise 1982 yılından beri bu alanda çalıştığını ifade ederek, besin sektörünün zor ve zahmetli bir alan bulunduğunu kaydetti.Kartepe Kaymakamlığı ve belediyenin talebi üstüne 2009’da Eşme ayvasından cezerye üretimi için tecrübe etme çalışmalarına başladıklarını özetleyen Alp, “Ayva cezeryesini yediğiniz süre içindeki ayva mayhoşluğu tüketicilerin oldukça hoşuna gidiyor. Yüzde 80 ayva ağırlıklı, yüzde 20’si şeker. Bunu diyabet hastaları kolaylıkla tüketebiliyor. Cezeryenin, lokuma bakılırsa aşamaları oldukça fazla. Birazcık da yorucu bir aşaması var.” ifadelerini kullandı. Kartepe Belediyesi, Cezerye, Kocaeli, Türk, Iktisat, Son Dakika Kaynak: AA Son Dakika › Iktisat › Tescilli ‘Eşme Ayva Cezeryesi’ damakları tatlandırıyor – Son Dakika Iktisat YORUMLAR Kullanıcı Adı 500 Son Dakika 00:27 Fenerbahçe’nin taraftara çağrısı cevap buldu! Sabiha Gökçen Havalimanı’nda zamanı gece 23:32 Demet Akalın’ın eşi Okan Kurt’tan kavgaya dair ilk izahat: Beni tehdit eden şahıs Cumhurbaşkanı’nın berberiymiş 23:18 Etiyopya ve Fas’ın arkasından Afrika’nın devi Nijerya da Türk İHA ve SİHA’larına talip oldu 22:13 Trabzonspor-F.Bahçe maçı sonrası Rıdvan Dilmen’den yargıcı Ali Şansalan’a vaka sözler: Kaide tanımazsın 20:50 Hız motoruyla otomobile arkadan çarpan öğretmen, feci şekilde can verdi 19:35 Görenler dönerek tekrar bakıyor! Selen Soyder’in büyük değişimi görenleri şaşırtıyor 17:24 Sanatçı Arif Sağ’dan Millet İttifakı’nın adayıyla ilgili merak uyandıran yorum: Siz onu seveceksiniz 16:51 Emlakçı, satılık evin banyosunda video çekti! Aynada görmüş olduğu adam sebebiyle adeta dili tutuldu Son Dakika Haberleri 19:34 Görenler dönerek tekrar bakıyor! Selen Soyder’in büyük değişimi görenleri şaşırtıyor 19:27 Sürücüyü şüpheli davranışları ele verdi! Aracın motor kısmına gizlenen çorap içinde ruhsatsız tabanca çıktı 19:08 Son dakika spor haberleri! Spor dünyasının güncel gelişimleri 19:02 Fatih Terim’den Sacha Boey müjdesi: Beşiktaş maçında sahaya çıkabilecek 18:47 Izleyiciler korku dolu gözlerle izledi! Yırtıcı ayı, sirkte hamile eğiticisini yere serdi 18:27 Son dakika iktisat haberleri! Güncel iktisat gelişimleri 18:21 Karagümrük zirveye oynuyor! İstanbul ekibi, deplasmanda Altay’ı 1-0 yendi 18:00 Sarı-kırmızılı takımda Mustafa Cengiz ve yönetimi ibra edildi 17:57 Aslan puan farkını eritti! Galatasaray, kendi sahasında Konyaspor’u 1-0 yendi 17:34 Kasımpaşa’nın hocası Cihat Arslan’dan çekilme yorumlarına şaşırtan tepki: Keçiler ölür fakat günahlar yok olmaz